Ristorante
Ristorante

Tapas

2 gangen Tapasmenu

     

~samengesteld naar de waan van de dag (min. 2 personen)

   
 € 28,50
   

3 gangen Tapasmenu

   
~samengesteld naar de waan van de dag (min. 2 personen)
   
 € 34,50
     
       
 

Koude tapas

     

Barra Gallega, op steen gebakken Spaans brood, kruidenboter, aioli, olijventapenade. € 5,50

Panne aioli, warme kno ookbroodjes van de grill, kruidenboter, aioli, olijventapenade. € 6,-

Aceitunas mixtas, gemengde olijven, piment, paprika, knoflook, rozemarijn. € 4,-

Aceitunas ajo, groene mammoet olijven in kno ook gemarineerd. € 5,-

Rollo, komkommer, crème van feta, zwarte olijven, tomatenkaviaar, rode ui, ansjovis. (4 st) € 8,-

Coca, Spaanse mini pizza, salade van garnalen, witlof, sinaasappel, bieslook-yoghurt. (4 st) € 10,50

Pincho, gebraden ribeye, paddenstoelen, knoflookkiem, rode port mayonaise. (4 st) € 10,-

Triangel, sandwich, gerookte kip, bacon, peppadew, rucola. (4 st) € 7,-

Carpaccio, Mahon-kaas, rucola, pompoenpit, tru elmayonaise. € 7,-

Rotollo, serannoham, hazelnoten, dadel, perenstroop. (4 st) € 7,50

Wrap, Mexicaanse tonijn, tomaat, bonen, mais, jalapeño dip. (4 st) € 8,-

Ensalada mixta, salade bowl, geroosterde groenten, pompoenpitten, spinazie pesto. € 7,-

 

Nachos

     

Nachos, gegratineerd met kaas, sour cream, guacamole. € 5,-

Combi, geel/blauwe, maïstortilla chips, gehakt, bosui, mais, tomatensalsa, cheddar. € 7,50

     
 
     

 

Warme tapas

     

Queso parillo, geitenkaas uit de oven, tijmhoning, notencrunch, gegrilde tostades. € 7,-

Calamares, gefrituurde inktvisringen met cocktailsaus en limoen. € 7,-

Gamba’s al ajillo, Spaanse garnalen met pikante knoflookolie en crostini. € 14,50

Gua Bao, gestoomd broodje, geroosterde eend, zoetzure groenten, soja gembersaus. € 7,-

Pollo dulce, rolletjes van bacon, zoete kip, mango chili chutney. (4 st) € 9,-

Croquetas, kroketten van pata negra, honing mosterddip. (4 st) € 8,50

Solomillo, roergebakken ossenhaas, chorizo sjalotten, rode wijnjus. € 13,50

Lolly, in dille gepaneerde zalm, gele peper mojo, nori chips. (4 st) € 12,-

Hamburguesa, rund, little gem, cheddar, tomatenchutney. (2 st) € 7,50

Riso frito, paella, saffraan, zeevruchten, doperwten, salsa. (4 st) € 7,50

Caballa, makreel uit de oven, olijven, paprika, serranoham, groene kruiden chimichurri. € 10,-

Patatas bravas, aardappels uit de oven, kno ook, rozemarijn, bravas saus. € 5,-

 

     

Vegabites

     

Falafel, Manchego, basilicum, paprika-salsa. (4 st) € 6,50

Champiñones, roegebakken mini champignons, gegrild tomatenbrood met roquefort. € 8,-

Wrap, gegrilde aubergine, courgette, groene asperge, geitenkaas, tomatenchutney. (4 st) € 7,50

Batatas fritas, zoete aardappel frites, tru elmayonaise. € 4,50

Vega a la plancha, vegetarische proeverij geserveerd als hoofdgerecht. € 18,5

 

     
       

Tostades, knoflookbroodjes van de grill belegd met:

     

Gerookte kip, peppadew. (4 stuks) € 7,-

Garnalensalade, witlof, sinaasappel. (4 stuks) € 8,-

Gebraden ribeye, paddenstoelen. (4 stuks) € 8,-

Mozzarella, tomaat, basilicum. (4 stuks) € 7,-

Proeverij van bovenstaande tostades. (4 stuks) € 8,-

     
       
       
       
       
       
       

Mediterrane vleeswaren en hammen

     

Pata Negra, Jamón Iberico Bellota, Spaanse ham met een rijping van 30 maanden. € 16,50

Jamón serrano reserve, Spaanse ham met een rijping van 14 maanden. € 9,50

Salchicón Ibérico, gedroogde Spaanse worst, nootachtige smaak. € 7,-

Chorizo Iberico, Spaanse pikante worst gerijpt met pimiento. € 7,-

Lomo Iberico Bellota, Spaanse gedroogde worst gerijpt met piementón. € 7,-

     
       
       
       
       

Kazen

     

Gorgonzola, zachte blauwaderkaas uit Italië. € 7,-

Mucia al Vino Queso D.P., milde geitenkaas in een korst van rode wijn. € 7,-

Mahon, jonge koemelkkaas van het eiland Menorca. € 7,-

Manchego, harde schapenkaas zes maanden gerijpt. € 7,-

     
       

A la Plancha

     

Embutidos a la plancha, proeverij van Mediterrane vleeswaren met tomatentapenade

en gegrild knoookbrood. 16,50

Queso a la plancha, proeverij van Mediterrane kazen met dadelbrood uit eigen keuken. 14,50

Combinación, proeverij van Mediterrane vleeswaren en kazen met tomatentapenade en gegrild knoookbrood. 15,50