WELKOM bij Restaurant Olijf!
2 gangen Tapasmenu |
|||
~samengesteld naar de waan van de dag (min. 2 personen) |
€ 26,50 |
||
3 gangen Tapasmenu |
|||
~samengesteld naar de waan van de dag (min. 2 personen) |
€ 32,50 |
||
Koude tapas |
|||
Barra Gallega, op steen gebakken Spaans brood, kruidenboter, aioli, olijventapenade. € 5,50Panne aioli, warme knoflookbroodjes van de grill, kruidenboter, aioli, olijventapenade. € 6,-Nachos, met kaas gegratineerde tortillachips, sour cream, guacamole. € 5,-Aceitunas mixtas, gemengde olijven, piment, paprika, knoflook, rozemarijn. € 4,-Aceitunas ajo, groene mammoet olijven in knoflook gemarineerd. € 4,-Rollo serrano, crispy zoetzure groenten, gepofte knoflook. (4 st) € 6,50Pantortilla, rib-eye, Manchego, kerstomaat, bieslook. € 7,50Wrap, gerookte kip, sinaasappelmarmelade, roomkaas, Bulls Blood sla. (4 st) € 7,-A la plancha, zwaardvis, venkel, bloedsinaasappel, limoenmayonaise, tuinkers. € 9,-Pincho, gamba, mango, Spaanse peper, balsamico al limone. (4 st) € 9,-Carpaccio, Mahon kaas, rucola, pompoenpit, truffelmayonaise. € 7,-Ensalada mixta, salade bowl, pasta, mozzarella, gepofte paprika, rucoladressing. € 7,- |
|||
Warme tapas |
|||
Queso parillo, geitenkaas uit de oven, tijmhoning, notencrunch, gegrilde tostades. € 7,-Calamares, gefrituurde inktvisringen met cocktailsaus en limoen. € 7,-Gamba’s al ajillo, Spaanse garnalen met pikante knoflookolie en crostini. € 13,-Croquetas, kroketten van Pata Negra, shiitake, aioli. (4 st) € 8,-Solomillo, roergebakken ossenhaas, groente, knoflook-rozemarijnjus. € 12,50Taco, pikant gehakt, zwarte bonen, feta, komkommeryoghurt. (4 st) € 7,-Riso fritto, pulled beef, sjalot, sweet spicy BBQ saus. (4 st) € 8,-Pintxos de pollo, kip kebab spies, parelcouscous, salsa roja. (4 st) € 8,-Hamburguesa, sesam kabeljauwburger, dille mayonaise, Little Gem, tomaat. (2 st) € 9,-Patatas bravas, aardappels uit de oven, knoflook, rozemarijn, bravas saus. € 4,50 |
Vegabites |
|||
Tortilla Mexicana, mais crème, pikante paprika, gegrilde courgette, artisjok. (4 st) € 7,50Pita con queso, bospaddenstoelen, geitenkaas, tijmhoning. (4 st) € 7,50Pantortilla, kerstomaat, bieslook, Manchego, olijfolie. € 6,-Batatas fritas, zoete aardappel frites, truffelmayonaise. € 4,5 |
Tostades, knoflookbroodjes van de grill belegd met: |
|||
Knoflookbroodjes van de grill belegd met: Gerookte kip, sinaasappelmarmelade. (4 stuks) € 8,-Gerookte zalm, guacamole, grove peper. (4 stuks) € 8,-Serannoham, zoetzure groenten. (4 stuks) € 7,-Mozzarella, tomaat, basilicum. (4 stuks) € 7,-Proeverij van bovenstaande tostades. (4 stuks) € 8,- |
|||
Mediterrane vleeswaren en hammen |
|||
Pata Negra, Jamón Iberico Bellota, Spaanse ham met een rijping van 30 maanden. € 14,50Jamón serrano reserve, Spaanse ham met een rijping van 14 maanden. € 7,50Manto Iberico Bellota, gedroogde worst van Iberische varkensnek. € 6,-Chorizo Iberico, Spaanse pikante worst gerijpt met pimiento. € 6,-Lomo Iberico Bellota, Spaanse gedroogde worst gerijpt met piementón. € 6,- |
|||
Kazen |
|||
Gorgonzola, zachte blauwaderkaas uit Italië. € 6,-Mucia al Vino Queso D.P., milde geitenkaas in een korst van rode wijn. € 6,-Mahon, jonge koemelkkaas van het eiland Menorca. € 6,-Manchego, harde schapenkaas zes maanden gerijpt. € 6,- |
|||
A la Plancha |
|||
Embutidos a la plancha, proeverij van Mediterrane vleeswaren met tomatentapenade en gegrild knoflookbrood. € 14,50Queso a la plancha, proeverij van Mediterrane kazen met dadelbrood uit eigen keuken. € 12,50Combinación, proeverij van Mediterrane vleeswaren en kazen met tomatentapenade en gegrild knoflookbrood. € 13,50 |
|||