Naast de welbekende tapas serveert Olijf onderstaande ovenverse Spaanse Coca’s. Heerlijke broodjes van lekker luchtig deeg met mozzarella, die belegd worden met Mediterrane heerlijkheden. De Coca’s worden per drie geserveerd met warme nachos, crème fraîche en guacamole. Een complete mediterrane lunch dus!

€9,-

- Gerookte zalm met guacamole.

- Geitenkaas, honing.

- Tomaat-mozzarella salade.

- Pata Negra, mozzarella, tomaat, basilicum.

- Carpaccio, Mahon kaas, rucola, pijnboompitten, truelmayonaise.

- Gebraden rib-eye, komkommeryoghurt.

- Serannoham, gepofte paprika.

TOSTADES

Knoflookbroodjes van de grill belegd met:

Gerookte kip, sinaasappelmarmelade. (4 st) € 8,-

Gerookte zalm, guacamole, grove peper. (4 st) € 8,-

Serannoham, zoetzure groenten. (4 st) € 7,-

Mozzarella, tomaat, basilicum. (4 st) € 7,-

Proeverij van bovenstaande tostades. (4 st) € 8,-

SÁNDWICHES DE LA PANADERÍA

Keuze uit Bara Gallega, Flaguette tomaat/olijf of Bara Rústica Multicéréales.

Roergebakken ossenhaas, groente, knoook rozemarijnjus. € 12,50

Gerookte zalm, kruidenkaas, rode ui, kappertjes, limoen. € 8,50

Serranoham, geitenkaas, honing, tijm uit de oven. € 7,50

Gegrilde rib-eye, gepoe paprika, rucola, zogedroogde tomaat, Ponzu saus. € 8,-

Carpaccio, Mahon kaas, rucola, pijnboompitten, truelmayonaise. € 8,-

TAPAS A LA PLANCHA

Proeverij van warme en koude tapas. € 11,50 p.p.

(minimaal 2 personen)