Naast de welbekende tapas serveert Olijf ovenverse Spaanse Coca’s. Heerlijke broodjes van lekker luchtig deeg met mozzarella, die belegd worden met Mediterrane heerlijkheden. De Coca’s worden per drie geserveerd met warme nachos, crème fraîche en guacamole.

€ 11,50 p.p.

- Gerookte zalm met guacamole.

- Geitenkaas, honing.

- Tomaat-mozzarella salade.

- Serranoham, mozzarella, tomaat, basilicum.

- Carpaccio, Mahon kaas, rucola, pompoenpitten, truffelmayonaise.

- Gerookte kipsalade, mango, lente-ui, mojo verde.

- Makreelsalade, sjalot, olijf.

- Gebraden kalfsentrecote, balsamico, gepofte knoflook.

TOSTADES

Knoflookbroodjes van de grill belegd met:

Gebraden kalfsentrecote, balsamico, gepofte knoflook. (4 stuks) € 8,-

Gerookte kipsalade, mango, lente-ui, mojo verde. (4 stuks) € 8,-

Makreelsalade, sjalot, olijf. (4 stuks) € 8,-

Mozzarella, tomaat, basilicum. (4 stuks) € 7,-

SÁNDWICHES DE LA PANADERÍA

Keuze uit Barra Gallega, Flaguette tomaat/olijf of Barra Rústica Multicéréales.

Roergebakken ossenhaas, groente, knflook tijmjus. € 12,50

Gerookte zalm, guacamole, rode ui, kappertjes, limoen. € 12,50

Serranoham, geitenkaas, honing, tijm uit de oven. € 9,50

Gerookte kipsalade, mango, lente-ui, mojo verde. € 9,50

Carpaccio, Mahon-kaas, rucola, pompoenpitten, tru elmayonaise. € 10,50

TAPAS A LA PLANCHA

Proeverij van warme en koude tapas. € 15,50 p.p.

(minimaal 2 personen)

A LA PLANCHA

Embutidos a la plancha, proeverij van Mediterrane vleeswaren met tomaat olijven tapenade en gegrild knoflookbrood. € 21,50.

Queso a la plancha, proeverij van Mediterrane kazen met dadelbrood uit eigen keuken. € 16,50

Combinación, proeverij van Mediterrane vleeswaren en kazen met tomaat olijven tapenade en gegrild knoflookbrood. € 18,50