Naast de welbekende tapas serveert Olijf onderstaande ovenverse Spaanse Coca’s. Heerlijke broodjes van lekker luchtig deeg met mozzarella, die belegd worden met Mediterrane heerlijkheden. De Coca’s worden per drie geserveerd met warme nachos, crème fraîche en guacamole. Een complete mediterrane lunch dus!

€ 9,-

- Gerookte zalm met guacamole.

- Geitenkaas, honing.

- Tomaat-mozzarella salade.

- Pata Negra, mozzarella, tomaat, basilicum.

- Carpaccio, Mahon kaas, rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise.

- Runderpastrami, tomatenmarmelade.

- Gerookte kip, ananas, kerrie massala.

- Gehakt, cheddar, tomatensalsa.

TOSTADES

Knoflookbroodjes van de grill belegd met:

Gerookte kip, ananas, kerrie masala. (4 stuks) € 8,-

Gerookte zalm, guacamole, grove peper. (4 stuks) € 8,-

Runderpastrami, puntpaprika, balsamico. (4 stuks) € 7,-

Mozzarella, tomaat, basilicum. (4 stuks) € 7,-

Proeverij van bovenstaande tostades. (4 stuks) € 8,-

SÁNDWICHES DE LA PANADERÍA

Keuze uit Bara Gallega, Flaguette tomaat/olijf of Bara Rústica Multicéréales.

Roergebakken ossenhaas, groente, knoook tijmjus. € 12,50

Gerookte zalm, kruidenkaas, rode ui, kappertjes, limoen. € 8,50

Serranoham, geitenkaas, honing, tijm uit de oven. € 7,50

Gehakt, tomatensalsa, bosui, feta uit de oven. € 7,50

Carpaccio, Mahon kaas, rucola, pompoenpitten, truelmayonaise. € 8,-

TAPAS A LA PLANCHA

Proeverij van warme en koude tapas. € 11,50 p.p.

(minimaal 2 personen)