Naast de welbekende tapas serveert Olijf onderstaande ovenverse Spaanse Coca’s. Heerlijke broodjes van lekker luchtig deeg met mozzarella, die belegd worden met Mediterrane heerlijkheden. De Coca’s worden per drie geserveerd met warme nachos, crème fraîche en guacamole. Een complete mediterrane lunch dus!

€ 9,-

- Gerookte zalm met guacamole.

- Geitenkaas, honing.

- Tomaat-mozzarella salade.

- Pata Negra, mozzarella, tomaat, basilicum.

- Carpaccio, Mahon kaas, rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise.

- Gerookte kip, Peppadew.

- Garnalensalade, witlof, sinaasappel.

- Gebraden ribeye, paddenstoelen.

TOSTADES

Knoflookbroodjes van de grill belegd met:

Gerookte kip, peppadew. (4 stuks) € 7,-

Garnalensalade, witlof, sinaasappel. (4 stuks) € 8,-

Gebraden ribeye, paddenstoelen. (4 stuks) € 8,-

Mozzarella, tomaat, basilicum. (4 stuks) € 7,-

Proeverij van bovenstaande tostades. (4 stuks) € 8,-

SÁNDWICHES DE LA PANADERÍA

Keuze uit Bara Gallega, Flaguette tomaat/olijf of Bara Rústica Multicéréales.

Roergebakken ossenhaas, groente, knoflook tijmjus. € 12,50

Gerookte zalm, guacamole, rode ui, kappertjes, limoen. € 8,50

Serranoham, geitenkaas, honing, tijm uit de oven. € 7,50

Gerookte kip, bacon, peppadew, rucola. € 7,50

Carpaccio, Mahon-kaas, rucola, pompoenpitten, truffelmayonaise. € 8,-

TAPAS A LA PLANCHA

Proeverij van warme en koude tapas. € 13,50 p.p.

(minimaal 2 personen)